RECEPTA: FINANCERS
INGREDIENTS: (6 pax)
35 gr d’ametlla en pols
75 gr de clares d’ous o 2 ous
75 gr de sucre
25 gr de farina
75 gr de mantega (pes en fred)
PREPARACIÓ:
Barrejar en un bol l’ametlla, el sucre i la farina i batre bé.
Incorporar les clares d’ou i tornar a remenar.
Desfer la mantega en un cassó al foc i deixar que agafi color. Colar.
Afegir un cop tèbia a la massa i tornar a remenar.
Omplir motlles d’1,5 cm o 2 cm. Coure a 190º C
(10 min).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada